LAR OG INNO-UGE

Martin Gabriel om kantinehaver:

Kantinehaver skal være et samarbejde mellem kantinen og eleverne. Kantinen vil enormt gerne bruge friske råvarer og friske krydderurter. Hvis der er et samarbejde mellem eleverne og kantinen, kunne man starte med krydderurter og så udbygge med små haver. Eleverne, der er tilknyttet kantineordningen, skal så skiftes til at passe det lille område med krydreurter. På den måde ville man kunne få noget friskt hver dag. Det er eleverne, der får et ejerforhold til nyttehaven, og derfor vil det også være lettere at få eleverne til at passe haverne.

Herunder ses eksempler på kantinehaver.